お散歩をしていると
ここにも・・・・・・
あそこにも・・・・・
スギナが目に留まるようになりました。
今日はスギナを摘んでお茶を作ります。
春の風に誘われて近くの河原へやってきました。
たくさんあります。
まだこどものつくしもチラホラと見えました。
持ち帰ったら水で洗います。
洗ったら干します。
こういうネットは、ホームセンターなどで1000円弱で売っています。
干し芋を作るのに干したり、梅干しを干したり、野菜を干したり、あると便利です。
虫もつかないので気にっています。
お天気が良くて風がある日でしたら2日も干せばパリパリになります。
このままでもいいのですが、私は焙じます。
保存しておくので、虫が出たりしないようにという事と、焙じることで香ばしくなるからです。
鍋に入れて手で軽くモミモミすると、簡単にバラバラになります。
今日は弱火で30分焙じました。
常にかき混ぜながら・・・・弱火で30分。
結構長い作業のように思えますが、草の香りに包まれて結構楽しい作業であっという間です。
私はこの匂いが割と好きですが、息子は嫌いです。
なんとも言えない匂いだと言っています。
例えて言うならなんでしょう?
そのままですが、草を炒っている匂いです。
キャンプに出掛けた時などに、鍋に草を入れて炒って遊んだりしたことありませんか?
泥や虫の死骸を入れたりして、最後はとんでもない汁になっちゃうんですけどね。
ブクブクいっちゃって、魔女の薬みたい・・・・・
私はお化け屋敷の匂いみたいって言うんですけど、平成生まれの息子にはわかってもらえません。
私が子供の頃はお化け屋敷っていうとススキのような、草の匂いがセットでした。
しっかりとよく冷ましたら、保存容器に入れて出来上がりです。
早速頂きたいと思います。
今日のおやつはノンオイルバナナケーキとスギナ茶です。
みなさんもよかったらスギナ茶作ってみてください。
スギナには実にたくさんの効能があるようです。
・解熱
・利尿効果・・・葉緑素の作用
・デトックス効果
・鎮咳作用
・結石
・腎臓病の予防、腎機能の促進
・潰瘍
・ガンの予防
・自律神経失調症・・ナトリウム及びカリウム不足が原因で起こる。
・むくみ解消
・咳止め
・アトピー性皮膚炎改善
・糖尿病の予防
・肝臓病
・高血圧の予防(血圧低下作用)
・老化防止
・骨粗しょう症予防
・便秘改善
万能なスギナ茶、くせのない味ですが、苦手な方は他のお茶に混ぜて飲むといいと思います。